Selasa, 14 Mei 2024

Resep Kastengel Renyah

Selasa, Mei 14, 2024 0 Comments

 Bahan-Bahan :

400 gr Terigu Segitiga / Kunci (sangrai lebih baik)

300 gr Butter (boleh mix margarin 100 gr, butter 200gr / full margarin)

200 gr Keju (parut lalu keringkan)

2 sdm Susu Bubuk (me: 50gr)

2 btr Kuning Telur

Bahan Polesan :

2 btr Kuning Telur

Secukupnya Keju

Cara Membuat :

1. Mixer mentega dan telur dengan kecepatan rendah  (asal tercampur saja)

2. Masukkan terigu, susu, dan keju aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata 

3. Cetak adonan menggunakan cetakan kue, kalau gaada cetakan, bisa adonannya digulung kecil2, lalu potong sesuai selera ya bund 

4. Oleskan dengan kuning telur, lalu taburi keju di atasnya 

5. Panaskan oven kurleb 10-15 menit terlebih dahulu dgn suhu 130-140'C, kemudian masukkan loyang ke dalam oven, tunggu hingga 30 menit atau sampai matang 

6. Taraaa ini dia hasilnya. Fresh from the oven 

7. Tunggu kue dingin, baru dimasukkan ke dalam toples ya bunda 

8. Selamat mencoba bunda

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/6665633-kastengel-renyah-kue-keju


Resep Bangket Kacang

Selasa, Mei 14, 2024 0 Comments

 Bahan-Bahan :

1 kg Tepung Terigu

1/2 kg Kacang Tanah

1/2 kg Gula Pasir

1/2 liter Minyak Goreng (kalo kurang bisa di tambah)

I bungkus Vanili

1 sdt Garam

Kuning telur + mentega untuk olesan atas

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali kuning telur dan mentega. Aduk dengan tangan uleni sampai tercampur rata.

2. Cetak dan olesi campuran kuning telur dan mentega.

3. Oven dengan api sedang dan sampai kecoklatan. Selamat mencoba.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4723064-bangkit-kacang

Resep Sagu Keju

Selasa, Mei 14, 2024 0 Comments

Bahan-Bahan :

250 gr Tepung Sagu (+1sdm penuh)

2 lbr Daun Pandan

100 gr Gula Halus

125 gr Mentega

85 gr Keju Cheddar

1 Kuning Telur

1 bks Santan Kara (40ml)

 Cara Membuat :

1. Sangrai tepung sagu yang sudah di beri potongan daun pandan sampai terasa ringan atau sampai daun pandannya kering yaa kurang lebih 15 menitan atau lebih dikit. Menyangrainya harus terus diaduk yaa supaya tepung tidak gosong. Resep ini wajib memakai tepung sagu🤭. Setelah tepung sagu terasa ringan maka biarkan menjadi dingin supaya siap untuk diolah.

2. Campur mentega dan gula halus sampai halus

3. Masukkan kuning telur dan aduk rata

4. Kemudian campurkan keju parut

5. Campurkan santan instan dan aduk rata

6. Masukkan tepung sagu dan aduk rata sampai semua bahan menyatu

7. Adonan siap dicetak diatas loyang yang sudah diolesi mentega, saya menggunakan spuit kecil supaya hasilnya nanti bisa langsung sekali makan😊. Hiasi bagian atas kue dengan keju parut supaya terlihat cantik.

8. Panggang selama 25-30 menit sampai matang,kue berwarna kuning keemasan

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/16890217-kue-kering-sagu-keju

Minggu, 28 April 2024

Resep Nastar Premium Lembut dan Lumer

Minggu, April 28, 2024 0 Comments


 Bahan - Bahan :

150 gr Butter (achor, dkk)

100 gr Margarin

- 90 gr Gula Halus

250 gr Tepung Kunci

150 gr Tepung Maizena

100 gr Susu Bubuk

3 Kuning Telur

1/4 sdt Vanili

Polesan:

- 2 Butir Kuning Telur

1 sdt Minyak

1 sdt SKM

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

2. Mixer margarin, butter dan gula halus sampai mengembang (sekitar 1-2 menit)

3. Masukkan telur, campur rata. Matikan mixer. (Jangan terlalu lama proses mixer, karena akan bisa membuat nastar meleber ketika dipanggang)

4. Masukkan susu bubuk dan bahan tepung, aduk rata, adon sebentar. Sampai adonan bisa dipulung.

5. Bentuk nastar sesuai selera. Saya biar cepat, saya gilas dulu adonannya, kemudian saya potong, baru diisi. Kalau mau bisa ditimbang adonan agar sama rata. Isi dengan selai nanas

6. Bentuk sesuai selera. Saya bentuk oval dan bulat.

7. Panggang dalam oven suhu 150 api atas bawah selama 15-20 menit. Oles dengan campuran bahan olesan. Oles semuanya dulu, sampai set. Oles lagi dari yang pertama tadi. Panggang lagi selama 15-20 menit atau sampai matang.

8. Note: untuk bahan kuning telur pakai telur omega agar hasil kuningnya bagus, tapi jika tidak ada bisa ditambahkan sedikit pewarna kuning telur (bisa warna kuning biasa

9. Dalamnya, masih panas panas, jadi selainya lumer.

10. Sajikan dengan senyum, cinta dan doa.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/14555512-nastar-premium-lembut-dan-lumer-tips-agar-glowing


Resep Brownies Kukus

Minggu, April 28, 2024 0 Comments

Bahan - Bahan :

- 4 Butir Telur
- 150 gr Gula Pasir
- 2 sdt Cake Emulsifier (SP)
- 80 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 35 gr Bubuk Coklat
- 1 sdt Baking Powder
- 1 sdt Vanili Bubuk
- 75 gr Dark Cooking Chocolate
- 120 gr Mentega
- 50 ml Susu Kental Manis Coklat