Resep Kastengel Renyah
Bahan-Bahan :
400 gr Terigu Segitiga / Kunci (sangrai lebih baik)
300 gr Butter (boleh mix margarin 100 gr, butter 200gr / full margarin)
200 gr Keju (parut lalu keringkan)
2 sdm Susu Bubuk (me: 50gr)
2 btr Kuning Telur
Bahan Polesan :
2 btr Kuning Telur
Secukupnya Keju
Cara Membuat :
1. Mixer mentega dan telur dengan kecepatan rendah (asal tercampur saja)
2. Masukkan terigu, susu, dan keju aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata
3. Cetak adonan menggunakan cetakan kue, kalau gaada cetakan, bisa adonannya digulung kecil2, lalu potong sesuai selera ya bund
4. Oleskan dengan kuning telur, lalu taburi keju di atasnya
5. Panaskan oven kurleb 10-15 menit terlebih dahulu dgn suhu 130-140'C, kemudian masukkan loyang ke dalam oven, tunggu hingga 30 menit atau sampai matang
6. Taraaa ini dia hasilnya. Fresh from the oven
7. Tunggu kue dingin, baru dimasukkan ke dalam toples ya bunda
8. Selamat mencoba bunda
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/6665633-kastengel-renyah-kue-keju